Så var det slut på semestern o sommarlovet. Blir faktiskt lite skönt att komma in i rutinerna igen. Stora tjejen börjar 9:an, lilla tjejen börjar 2:an o gossen går sitt sista år på dagis. Fattar inte vart tiden tar vägen!
Jag börjar jobba igen, ska bli rätt kul o ta nya tag:) Jag e höstmänniska, brukar vanligtvis få en kick på hösten o jag hoppas det blir så i år med.
I dag får det bli lite enklare mat men i veckan när jag e ledig så får jag ta o göra grönsakssoppa, alltid bra o ha i kylen o gott oxå. Hösten e sopptid o det e mysigt att kunna tända lite ljus på kvällarna o att ta fram de goa koftorna ur garderoben:) Vill hemskt gärna köpa lite nya höstkläder men eftersom jag e själv m tre barn så kommer jag i sista hand. Barnen behöver höstkläder, regnställ, nya skor osv osv..... Har jag tur så blir det lite över till mig själv. Det e väl oxå dax att börja köpa lite julklappar, kan ju inte stå i december o panikköpa alla. Ett plus e ju att jag fortfarande kan fynda på rean.
Tänkte bjuda på ett supergott recept:
Räkgryta m curry o chutney
4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
2 vitlöks klyftor
3 tsk curry
3 dl crème fraîche
1 dl vatten
3 msk mango chutney
500 g handskalade räkor
Salt o peppar efter smak
Stek lök, paprika, vitlök o curry i en kastrull utan att det tar färg
Häll på crème fraîche, vatten o mango chutney o låt koka i 2 min
Vänd ner räkorna o smaka av m salt o peppar
Servera m ris eller pasta ( jag tar blomkål eller broccoli till)

Det e ett lätt recept o går fort att tillaga. Det enda som tar tid e o skala räkorna, men det blir såååå gott. Min lilla tjej älskar det!
Så nu får jag fortsätta m min dag. Njuter av höstsolen o e tacksam för varje dag:)
Lev väl!

Jag tycker jättemycket om Storbritannien o speciellt den georgianska stilen. Det vill säga inredning, byggnads o klädstilen från tidigt 1700 tal till ca tidigt 1800 tal. Vet att det va mycket snobberi o elittänkande men den tidsperioden tilltalar mig på många sätt. Jag tycker oxå om litteratur om/ från den tiden som tex Jane Austen mfl.
Jag tycker det e kul att titta på de tvprogrammen som de sänder som handlar om renovering av gamla hus o i dag tittade jag på ett där en tvpersonlighet som heter Sarah Beeny renoverade sitt stooora hus ( 97 rum). Det vart väldigt förfallet när de köpte det men oj, oj, oj så fint det blev när det va färdigt! De hyr ut en del av det till bl.a bröllop o bor själva i en del av det. O jag har bara en sak att säga: Jag har aldrig varit så sugen på att gifta mig som när jag såg det programmet! Bara två småååå ( hehe) problem att lösa först: hitta en man o ca de 250 000 kr som bröllopet skulle kosta. Men det e väl bara petitesser, eller? Hehe. Om du vill kolla in herrgården så heter den Rise Hall, finns fina bilder på nätet:)
Kan ju för enkelhetens skull berätta att om man hyr stället så bokar man för sällskap på minst 20 pers, det kostar från 4000£. Så om nån har lust att åka till England m ca 20 polare o råkar ha ca 50 000 spänn över så vet du va du kan lägga det på. O jag följer så klart gärna med:)
Det hade oxå vart häftigt att köpa o renovera en egen herrgård o hyra ut den så som Sarah B gör.
Ja, ja..... Man får väl drömma:)

Sista dagen på semestern. I morgon börjar vardagen igen. Det känns helt ok faktiskt. Att få komma igång m rutinerna o få ordning på livet igen. Jag e nog lite autistisk, hehe.
Råkade nalla en del av ungarnas lördagsgodis i går. Känner mig nästan lite bakis i dag, undrar om det e sockret? Fick råda bot på det genom att gå en lång rask promenad m grannen. Skönt att komma ut lite:)
Nya tag i dag. Får väl ta o göra mig en kopp kaffe nu:) Ha det bra....

Ligger kvar i sängen o hör hur regnet faller där ute. E riktigt mysigt:) Det porlar så härligt:) Enda nackdelen e att det får mig att vilja ligga i sängen hela dagen. Hade vart rätt trevligt att ha nån o ligga o mysa m hela dagen. Men, men......
Jag tycker det e svårare att sluta m något än att börja m något. Håller du med? Därför har jag bestämt mig för att INTE sluta röka, äta godis, äta kakor o vara slö;) Istället ska jag starta ett något mer hälsosamt liv. Jag ska bli lite mer noga m hur jag behandlar min kropp. Jag ska ta bättre hand om mig själv:) Om jag tänker på det sättet så kanske det blir lättare? Det lämnar lite mer utrymme för små tabbar utan att jag får hemskt dåligt samvete. Om jag röker en cigg då o då eller " råkar" äta ett par bitar av ungarnas lördagsgodis så e det inte hela världen. Det e ändå bättre än att röka hela tiden eller att köpa en påse lösgodis åt mig själv. Det e bara till att ta nya tag då:) Jag behöver inte må dåligt, för jag har ju inte bestämt mig för att sluta m nåt, så jag har ju inte misslyckats heller. Jag har ju påbörjat nåt nytt o det känns bättre på nåt sätt:) Så jag får väl se om den strategin funkar bättre än alla " självförbud" jag tidigare provat......
Nu får jag väl snart kravla ur sängen, barnen vill ha frukost o jag får väl ta en kopp kaffe m kokosfett:)
Lev väl:)

Börjar dagen m en kopp kaffe m kokosfett i samt att läsa nyaste numret av Mat och hälsa. Det kanske låter äckligt m kokosfett i kaffet men det e faktiskt förvånansvärt gott:) O jag behöver inspiration både för maten o motionen o det får jag av marknadens just nu bästa tidning:) När det kommer ett nytt nummer i brevlådan så slänger jag mig över det o när jag lusläst det så brukar jag skumma igenom de gamla numerna. Jag brukar prova minst ett nytt matrecept i veckan o provbakar oftast ett nytt bakrecept oxå.
Det regnar ute i dag, men jag måste röra på mig ändå. Har lite problem m ena höften, så tyvärr får det bli nån lugnare form av motion. Jag har bokat tid hos husläkaren för att kolla hur mina värden ligger ( skulle gjort det för 100 år sen....) o då får han väl även kolla höften.
Det e min sista semestervecka o jag njuter av att göra så lite som möjligt, men jag tycker att det ska bli skönt att gå tillbaka till gamla rutiner igen på måndag.
Till middag i dag får det bli fläskfilégryta m wokgrönsaker o grädde. Barnen får ris till men det hoppar jag såklart över:)
Vi ses sen, simma lugnt;)

Ja nu va det länge sen jag skrev nåt inlägg. Livet går sin gilla gång o allt flyter på. Ang vikten, jag har lagt på mig knappt 4 kilo sen lägsta vikten. Detta stör mig enormt men e tydligen inte ovanligt. Efter ca ett år går man upp nåt kilo o kroppen hittar sin trivselvikt. Men jag kämpar på för att bli av med dem. Men kroppen håller stenhårt fast i dem. E verkligen jättesegt:(
Jag äter fortfarande LCHF kost, min kropp mår bäst av det.
Har fått önskemål om fler recept här på bloggen. Så om det e något du önskar recept på så skriv gärna en kommentar, efterrätter, kyckling eller kakrecept tex. Här kommer i allafall ett recept på american cookies. Jag har hittat det i Zyromierskas bok Sött och annat gott. De blir supergoda! Jag har i lite andra frön än hon har, jag tycker det e gott.
American cookies
Ca 10- 12 st
100 g smör
4 dl mandelmjöl
1 1/2 dl sukrin mellis eller sukrin strö
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl skalade solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 dl hackade hasselnötter
100 g hackad mörk choklad
1/2 dl fibrex
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk

Sätt ugnen på 200 grader
Rör i hop alla ingredienserna. Rulla degen i bollar o platta ut dem lite på en bakplåtspappers klädd bakplåt
Grädda ca 11 min i mitten av ugnen
För att kakorna inte ska smula sönder brukar jag kasa över bakplåtspappret m kakorna på till ugnsgallret o ställa det i frysen ca 10 min. Förvara sedan kakorna i en burk i kylen.

Nu ska jag luncha på mandelpannkakor. Supergott!
Ha det bäst:)
Ps
Infogar ett par bilder på mig från i sommar

Jag har haft ett flertal samtal kring mina tidigare inlägg med både vänner och familj. Det verkar som att de flesta håller med mig om vad jag tycker, men världen är inte redo att höra den sortens sanningar. Jag har därför bestämt mig för att censurera ett par av mina tidigare inlägg. Jag får väl även tänka mig för i framtiden innan jag skriver precis vad jag tycker och känner. För det är ju som min bror sa, att det farligaste som finns i dagens samhälle det är att vara en avvikare. Det är fruktansvärt att behöva tänka så på 2000- talet, men tyvärr så har han rätt.

Hoppas att du har förståelse för mitt val, även om jag måste tillstå att det svider i en en gammal avvikarsjäl;)

Ha en bra dag, lev väl:)