Så var det slut på semestern o sommarlovet. Blir faktiskt lite skönt att komma in i rutinerna igen. Stora tjejen börjar 9:an, lilla tjejen börjar 2:an o gossen går sitt sista år på dagis. Fattar inte vart tiden tar vägen!
Jag börjar jobba igen, ska bli rätt kul o ta nya tag:) Jag e höstmänniska, brukar vanligtvis få en kick på hösten o jag hoppas det blir så i år med.
I dag får det bli lite enklare mat men i veckan när jag e ledig så får jag ta o göra grönsakssoppa, alltid bra o ha i kylen o gott oxå. Hösten e sopptid o det e mysigt att kunna tända lite ljus på kvällarna o att ta fram de goa koftorna ur garderoben:) Vill hemskt gärna köpa lite nya höstkläder men eftersom jag e själv m tre barn så kommer jag i sista hand. Barnen behöver höstkläder, regnställ, nya skor osv osv..... Har jag tur så blir det lite över till mig själv. Det e väl oxå dax att börja köpa lite julklappar, kan ju inte stå i december o panikköpa alla. Ett plus e ju att jag fortfarande kan fynda på rean.
Tänkte bjuda på ett supergott recept:
Räkgryta m curry o chutney
4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
2 vitlöks klyftor
3 tsk curry
3 dl crème fraîche
1 dl vatten
3 msk mango chutney
500 g handskalade räkor
Salt o peppar efter smak
Stek lök, paprika, vitlök o curry i en kastrull utan att det tar färg
Häll på crème fraîche, vatten o mango chutney o låt koka i 2 min
Vänd ner räkorna o smaka av m salt o peppar
Servera m ris eller pasta ( jag tar blomkål eller broccoli till)

Det e ett lätt recept o går fort att tillaga. Det enda som tar tid e o skala räkorna, men det blir såååå gott. Min lilla tjej älskar det!
Så nu får jag fortsätta m min dag. Njuter av höstsolen o e tacksam för varje dag:)
Lev väl!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Fick gå hem tidigare från jobbet i dag då sonen har halsont o feber. Inte kul alls, speciellt som det e så bra väder. Passar på o göra ett par plåtat fröknäcke. Det e så gott att det e beroendeframkallande! Nybakat knäcke m smör o ost på, så jäkla g...

Verkar som om hösten tagit sig till Skåne. Jag hoppas att september blir soligare än augusti varit, annars blir det en låååång höst o vinter. Jag fortsätter att äta LCHFmat, men får inte längre panik om jag skulle " råka" ta en " trilla av tåget" d...

Japp, blir så trött på människor som beter sig som r-vhål.... Tyvärr så får jag stå ut några år till. För mig kommer barnen alltid i första hand, så e det tydligen inte för alla. O det får jag leva med. Värmen o " röda veckan" gör mig retligare än va...

Länge sen sist..... Det rullar på här..... Jobbar o fixar m barnen. Händer inte så mycket kul.... Jag försöker äta LCHF, har vissa återfall, men det e åtminstone bättre än att äta socker o mjöl varje dag;) Det e en ständig kamp, kampen mot giftet ...

Jaha, jag blev inte mycket bättre i dag. Jag sjukade mig i dag men ska i allafall jobba lördag o söndag. Det e lite trist att jag inte har råd att stanna hemma. Men så ser verkligheten ut, o inte bara för mig utan för många andra oxå. Men det e bar...