I dag provbakade jag en LCHFtårta. Receptet hittade jag i tidningen Mat och hälsa. Den blev jättegod men vart verkligen mäktig. Kände mig nöjd efter en liten bit. Det e så mycket choklad i den. Tror den e ännu godare om man har en klick grädde till:) En annan positiv sak e att den va riktigt lätt att göra, det tog bara lite tid. Jag har tänkt bjuda på den på en fest på lördag så då får jag höra va andra tycker om den oxå.
Recept på chokladtårta med tryffelglasyr:
Tårtbotten
150 g smör
4 ägg
3 dl mandelmjöl
5 msk kakao
100 g hackad mörk choklad ( 70- 85%)
1,5 tsk vaniljpulver

Tryffelglasyr
150 g mörk choklad ( 70%)
1,5 dl vispgrädde
25 g smör

Tårtbotten
Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret i en kastrull
Lyft av kastrullen från plattan
Rör ner stevia och ägg, blanda väl
Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat
Häll smeten i en smord och bröas form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Grädda i 6 minuter
Låt svalna, botten ska vara lite lös, den sätter sig i kylen. Tårtan kan göras dagen innan

Tryffelglasyr
Grovhacka chokladen
Koka upp grädden
Ta bort kastrullen från plattan
Smält chokladen i grädden under omrörning
Lägg i smöret och rör tills det smälter och smeten blivit blank
Ställ i kylskåpet ca 1/2 timme tills glasyren stelnat något
Bred sedan glasyren över tårtan

Njut!!!

 

kca

25 augusti 2012 18:56

När får man smaka den??// k

Malin :)

26 augusti 2012 19:09

Ja god e den i alla fall:) Men om man inte e glad för mörkchoklad så gillar man inte den....

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Fick gå hem tidigare från jobbet i dag då sonen har halsont o feber. Inte kul alls, speciellt som det e så bra väder. Passar på o göra ett par plåtat fröknäcke. Det e så gott att det e beroendeframkallande! Nybakat knäcke m smör o ost på, så jäkla g...

Verkar som om hösten tagit sig till Skåne. Jag hoppas att september blir soligare än augusti varit, annars blir det en låååång höst o vinter. Jag fortsätter att äta LCHFmat, men får inte längre panik om jag skulle " råka" ta en " trilla av tåget" d...

Japp, blir så trött på människor som beter sig som r-vhål.... Tyvärr så får jag stå ut några år till. För mig kommer barnen alltid i första hand, så e det tydligen inte för alla. O det får jag leva med. Värmen o " röda veckan" gör mig retligare än va...

Länge sen sist..... Det rullar på här..... Jobbar o fixar m barnen. Händer inte så mycket kul.... Jag försöker äta LCHF, har vissa återfall, men det e åtminstone bättre än att äta socker o mjöl varje dag;) Det e en ständig kamp, kampen mot giftet ...

Jaha, jag blev inte mycket bättre i dag. Jag sjukade mig i dag men ska i allafall jobba lördag o söndag. Det e lite trist att jag inte har råd att stanna hemma. Men så ser verkligheten ut, o inte bara för mig utan för många andra oxå. Men det e bar...